Para realizar algún esfuerzo, el organismo necesita un combustible indispensable: la glucosa, Para obtener toda la que necesitamos sin llegar a saturar nuestro organismo es elemental consumir cereales.

Azúcares rápidos y azúcares lentos: Los músculos necesitan glucosa para contraerse y permitirnos movernos, caminar y correr. De igual forma la requiere el cerebro para transmitir rápidamente la información a las neuronas. También el corazón la utiliza para latir regularmente.

Saber más:   Con excepción  de periodos de dietas estrictas, no se recomienda eliminar los alimentos glucídicos, a pesar de su alto contenido calórico. En el marco de una comida equilibrada, una ración adecuada de cereales produce una sensación de saciedad que permite disminuir la ración alimenticia global. Existen diversos tipos de alimentos glucídicos; como son los de sabor dulce (frutas, azúcar, dulces, entre otros)  estos contienen carbohidratos que llegan rápidamente a la sangre.  Por otra parte los carbohidratos contenidos en cereales (pan, pasta, arroz), el aporte energético es más regular y prolongado.

Vitaminas y minerales: Estos alimentos ricos en glucosa deben cubrir al menos la mitad de la ración alimenticia diaria, de preferencia elija cereales integrales.

Los Cereales integrales contienen más fibra, que mejora notablemente el tránsito intestinal, Otros elementos (germen de trigo, salvado) facilitan la digestión y asimilación de todos los nutrientes contenidos en los cereales. Todos estos alimentos facilitan el trabajo general del organismo y evitan que se fatigue inútilmente.